ひらく学校

コーヒーの知識は、すごく奥深そうでよほど好きでないと、なかなか入る機会をためらう感じもする中で、難しいことからは、一切入らず、コーヒーの味わいを純粋に楽しむという雰囲気で始まった今回の講座。

YAHMANさんに、一人一人淹れ方を教えてもらいながら、みんなで飲み比べると淹れる人により本当にさまざまな味があり、そのどれもがそれぞれにおいしくて、個性を抽出しているみたいでな時間でした。

また、YAHMAN COFFEEさんは、普段は、違うお仕事をされながら週末だけのイベント出店を主にされているコーヒー屋さん。「自分の好き」だけを生業にすることは、家族や時間、さまざまな葛藤が多い中、他とのバランスをとりながら、「自分の心の声も大事にする」ことや、「自分のしたいことをあきらめない」という、貫く強さを感じさせてもらいました。

そんなYAHMANさんは、また同時に人の気持ちにもすごく寄り添っていただける方なので、会場にいるみなさんは、コーヒーの香りとそれぞれに今、自分時間を大切にしているという穏やかな空気に包まれていました。