ひらく学校

生駒の米粉ができました！！

生駒市高山町の綺麗な水からできた美味しいお米、ヒノヒカリの米粉です。
パンやお菓子などのスイーツは、もちろんチヂミやお好み焼きなど、一つあれば何でもできます☆ 何より美味しく、しつこくないのに、腹持ちはいいというお米の魅力がたっぷりです。
アレルギーの方にも米粉のものは、食べれたり。

食事の洋風化による米離れや、稲作の後継者不足も進む中、田んぼが荒地になるという現実がいよいよ見えてきました。
そんな中で、農家さんから1500キロのお米を寄付頂いたのです。
何か農業の発展のために変換できたらと、思いついたのが米粉でした。
美味しく、健康で、そして、米粉を使うことにより農業の支援にもなる米粉。
その米粉の巡りで、他の野菜など、地産地消ができたらいいなと思っています。

また、「スローライフ」として、子どもも大人も一緒に土に触れ、自然の中でカラダを動かし作物を育てること、また共に食べるご飯は、本当に大切な時間。

子どもたちの未来に、心が豊かになる「食」を☆